大内宿三澤屋の「高遠そば」(1080円)を食べました。大根おろしで食べるのが高遠そばです。 三澤屋の高遠そばばネギを箸がわりに食べるのが特徴です。 そばは手打ちで絶品です。まさに極上の高遠そばでした。大変美味しく満腹で満足致しました。お薦めです。